有机大米是指在栽培过程中不使用化学肥料、农药和生长调节剂的大米。使用的肥料一定要是有机肥，土地涵养也有严格要求，才可以达到完全没有污染的标准。加之碾米时要采用专用碾米机械设备，应用勿淘米产品专利工艺技术，才使得稻米中利于人类吸收的营养成分得到最大限度的保留，达到完全鲜、香、黏和自然稻米鲜香口味的高品质食用效果。
但是有机大米究竟有什么好处，你真的了解吗？
1.较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2.味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3.避免爆发类似禽流感一类的疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4.含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
5.生产过程不含基因改造成分
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6.对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
7.保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
选择有机大米，选择黑垦第壹犁有机大米。继承和发扬老一辈北大荒垦荒军人的优良品质，努力把“黑垦第壹犁”系列产品打造成老百姓的口碑，要让全国人民吃上更好更放心的系列农产品。