3月14日,2021年深圳国际智能零售数字化博览会在深圳会展中心盛大开幕。本次盛会聚焦后疫情时代,零售、餐饮等业态,探索如何应用5G、物联网、云计算、大数据、区块链等技术实现数字化、智慧化转型。
连锁餐饮信息化一站式解决方案服务商哗啦啦出席了此次盛会,哗啦啦全国运营中心总经理郭春鹏在会上做了精彩分享。
消费全面“在线”推动行业数字化转型
郭春鹏指出,一场突如其来的疫情,催动了整个餐饮行业许多认知层面的转变。如餐饮数字化、一体化转型的必然性;连锁特许加盟成连锁餐饮企业扩张的新选择;高频、低客单价的餐饮品类成新蓝海;餐饮企业供应链建设正在向“轻资产”“专业化”转变。
其中,最核心的变化是消费全面“在线”,让餐饮商家前所未有地认识到数字化、一体化转型的迫切性与必然性。
借助数字化系统完善获客、留客体系
郭春鹏表示,疫情突袭下,不少餐饮人陷入了获客难、营销难、增值难等经营窘境,而在疫情防控常态下,餐饮人要持续解决和应对获客难、留客难的问题,就需要借助信息化、数字化工具构建完善的获客、留客体系。
例如针对客户感知难、识别难的痛点,餐饮企业需要有构建私域流量池的意识;针对数据洞察难的问题,餐饮企业需要构建数据洞察分析体系;针对客户复购难、增值难等难题,餐饮企业需要构建一体化的智能会员营销体系......而这些都是基于信息化系统与数字化运营工具才能实现的。
郭春鹏介绍,作为深耕餐饮信息化领域的先驱实践者,哗啦啦已完成由“工具提供商”向“数字运营服务商”的转型,可以为连锁餐饮企业提供覆盖餐饮前后端全业务链条的信息化系统与数字化运营工具,可助力各业态连锁餐饮企业快速实现信息化、数字化转型发展。
目前,哗啦啦已服务了山东凯瑞、老乡鸡、紫光园、蔡林记、COSTA、沪上阿姨、书亦烧仙草、阿香米线、杨国福等众多知名连锁餐饮企业。在中国餐饮品牌百强中,也有一半以上的企业享受着哗啦啦提供的服务。