谁能代表衢州美食？还得是你说的算！
衢州，是全国99座历史文化名城之一，至今有1800多年的建城史。它不仅恢宏于外，通四省，守东南，而且灵秀于内，城中三山合抱，九江汇流，因山而得名，因水而振兴。
古人言，一方山水养一方人。250万淳朴、好客又热爱生活的衢州人民，依托这方山水，凭借自己的聪明才智，经历一代又一代人的奋发努力，在建设自己美丽家园的同时，创造出了一系列富于浙西地域特色的美食文化。
衢州菜以追求原汁原味为本，以纯天然、原生态食材为基，汇集了浙、闽、赣、徽等菜系的特色，形成了“鲜辣”的特点，味道鲜美，食材新鲜，可以说好山好水孕育出的优质食材成就了衢州美食，成就了三衢好滋味。
衢州是长三角唯一一座吃辣的城市，三头一掌、清水鱼、青蛳等等，都是衢州响当当的金名片。同时衢州通过演唱会经济、赛事经济、夜市经济带火了巷子美食，很多小吃店排起了长队，苍蝇馆子更是一座难求。哪些菜皮最能代表衢州美食文化？我们想听听您的建议！
参与方式：
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投票时间：2023年11月24日截止。